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Les « American Cookies »

Les « American Cookies »

Le plus difficile quand on décide d’arrêter le gluten, c’est d’arrêter tous les classiques dont ils sont composés, et après moults essais, de faire une croix dessus. Mais non! Parce que toutes les heures passées à chercher les bon ingrédients, les...
Le Banana Bread

Le Banana Bread

Ceux qui ont déjà eu la chance de séjourner en Australie n’ont pas pu traquer le kangourou sans avoir mangé du Banana Bread au petit-déjeuner.

Le banana bread, littéralement pain à la banane, est en réalité un gâteau à la banane dont on toast les tranches, et sur lesquelles les plus gourmands de l’hémisphère sud étalent une fine couche de beurre.

Mmmm c’est bon le gras!!

Mmmm c’est bon le gras!!

Ennemi n°1 des régimes amaigrissants, et pointé du doigt dans les cas d’hypercholestérolémie, « le gras », que je dénommerai plus respectueusement dans ces lignes « les lipides », a pourtant un rôle primordial dans le fonctionnement de notre organisme. Mais alors...
Nourrir son cerveau

Nourrir son cerveau

Vous est-il déjà arrivé de ne plus savoir ce que vous étiez venu chercher dans la cuisine? de perdre le fil de votre discussion? de ne plus vous rappeler du nom de cette charmante personne rencontrée à ce fameux diner? L’entrainement Le cerveau n’est pas...
Nos amies les souris

Nos amies les souris

« Maman, pour mon anniversaire j’veux une souriiiiis! » Ces petites bêtes sont devenues de formidables compagnons pour nos têtes blondes, mais elles restent encore indésirables dans bon nombre de greniers, voir cuisines familiales. Alors...